乃木坂しん
@nogizakashin - 194 本の動画
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東京・乃木坂にある9年連続ミシュラン一つ星獲得、日本料理店「乃木坂しん」の公式Youtubeチャンネルです。 日本料理の素晴らしさ、美味しさを少しでも広めたいと日々発信しております。 ぜひ一度乃木坂しんの料理を味わいにいらしてください。 スタッフ一同、心よりご来店をお待ち申し上げます。
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[May] Wine pairing
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【4月】新献立試食会
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【3月】ワインペアリング編
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【3月】新献立試食会
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【2025年4月18日〜21日】器の会開催
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2月献立公開中！
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【2月】ワインペアリング編
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【２月】新献立試食会
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【1月】ワインペアリング編
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【１月】新献立試食会
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【12月】新献立試食会
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【11月】ワインペアリング編
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【12/14開催】忘年会のご案内
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【11月】新献立試食会
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【11/7〜11/17】虎ノ門横丁POPUPレストラン営業
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【10月】ワインペアリング編
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【8月】ワインペアリング編
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【10月】新献立試食会
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【2025年度おせち】ご予約開始
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【9月】ワインペアリング編
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【7月】ワインペアリング編
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【9月】新献立試食会
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【7月】新献立試食会 後編
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【8月】新献立試食会 後編
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【8月】新献立試食会 前編
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7月新献立試食会 前編
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6月献立 ワインペアリング編
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6月新献立試食会 後編
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６月新献立試食会 前編
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5月献立 ワインペアリング編
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#ミシュラン #レシピ動画 #料理 #winetasting #winepairing #ワイン #ソムリエ #乃木坂 #日本料理 #japanesefood #kaiseki #会席料理 #和食
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４月献立 ワインペアリング編
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6/14〜6/17【器の会開催】#器 #器好き #器のある暮らし #料理 #料理動画 #乃木坂 #会席料理 #日本料理 #日本料理店 #献立 #レシピ動画 #ミシュラン #ワイン
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５月新献立試食会 後編
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５月新献立試食会 前編
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【乃木坂しん料理長が教える】しじみ卯の花の作り方
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4月新献立試食会 後編
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#料理 #料理動画 #乃木坂 #会席料理 #日本料理 #日本料理店 #献立 #レシピ動画 #ミシュラン #ワイン #ペアリング
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4月新献立試食会 前編
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鶏の照焼きの作り方
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石田料理長が教える包丁の研ぎ方
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3月新献立試食会 後編
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３月新献立試食会 前編
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鰻の刻 新献立試食会
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２月新献立試食会 後編
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2月新献立試食会 前編
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1月新献立試食会 後編
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1月新献立試食会 前編
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新しい乃木坂しんをご覧ください！
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最後は自分たちの手で！カウンターの仕上げ作業
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暑い日はこれ！「カマスの南蛮漬け」の作り方
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トマトポン酢で食べる、豚肉の冷しゃぶの作り方
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9月8日（金）オープン！只今改装中！
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「ごまだれ鯛茶漬け」の作り方
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東武百貨店 池袋店限定おせちのご案内
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おばんざい、やぁ！乃木坂しん at 虎ノ門横丁
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グリーンピースを美味しく食べる「グリーンピースの卵とじ」の作り方
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鰯の旨味があふれる「いわしの梅煮」の作り方
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絶妙な味加減「蕗（ふき）の煮物」の作り方
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今月の一品ご紹介。平貝、グリーンアスパラ、ミニトマトのおひたし、山菜のすり流しと出汁ゼリー
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乃木坂しん改装休業のお知らせです。
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波乱の後半。５月新献立試食会 後編
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今月も真剣勝負。５月新献立試食会 前編
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乃木坂しんプロデュース 鰻の刻（ウノトキ）始めます！
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石田料理長の村井弦斎を訪ねる旅
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さくら香る、ひと味違う「さくらもち」の作り方
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簡単なめらか茶碗蒸しの作り方
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最後まで追求します。４月新献立試食会 後編
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今月も厳しく真剣です。４月新献立試食会 前編
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冷めてなお美味しい「とりの唐揚げ」の作り方
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今月の一品ご紹介。平貝炙り、春野菜、そら豆のすり流し
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古書を紐解く 第七回 食道楽より「鯛の玉子酢」
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リアルな裏側。３月新献立試食会 後編
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春です。３月新献立試食会 前編
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常備割り下ですぐできる！白ごはんが進みすぎる「牛肉の時雨煮」の作り方
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とろっとろに旨い「サバの味噌煮」の作り方
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Introducing this month's dish. Sashimi "Puffer fish, bigfin reef squid, grilled soft roe"
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古書を紐解く 第六回 食道楽より「百合の天ぷら」
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「鰻」天草海産の藍うなぎを使った鰻料理を始めます。後編
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下茹で不要！簡単で美味いブリ大根の作り方。
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十二月の新献立 試食会 後編
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十二月の新献立 試食会 前編
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【乃木坂しん京丹後に行く】京丹後市の生産者を訪ねた動画 京丹後市ふるさと納税
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十一月の新献立 試食会 後編
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