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MJ YORI / MJ 요리

チャンネル登録者数 2540人

927 回視聴 ・ 22いいね ・ 2024/01/16

쫀득하고 맛있는 오트밀쿠키, 달콤한 하루 책 속 레시피 | Best Oatmeal Cookie Recipe

저의 책 '달콤한 하루'에 소개된 레시피예요.
건강에 좋은 귀리를 듬뿍 넣은 쫀득하고 고소한 맛있는 오트밀 쿠키입니다.
간식으로도 좋고, 선물용으로도 좋아요.
맛있게 만들어드세요^^
영상 시청해주셔서 감사합니다.

오트밀 쿠키(쿠키 12개용)
재료
버터 120g(실온 상태)
황설탕 80g, 흰설탕 40g, 소금 ¼t
계란 50g(실온 상태), 바닐라 익스트랙 2t
중력분 120g, 계핏가루 1t, 옥수수전분 1t, 베이킹소다 ½t
압착 귀리 100g, 건포도 80g, 다진 호두 50g

*호두는 160도 오븐에 10분 구운 후 다져서 준비한다.
​
만드는 법
1. 버터를 볼에 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀어준 다음, 설탕과 소금을 넣고 중속으로 2분 정도 크림 상태가 되도록 믹싱한다. 계란을 3회에 나누어 넣으며 믹싱한 후, 바닐라 익스트랙을 넣어 섞어준다.
2. 전체적으로 크림 상태가 되면 가루재료(중력분, 계핏가루, 옥수수전분, 베이킹소다)를 체에 내려서 넣고 주걱으로 날가루가 살짝 보일 정도로 섞어준다. 압착 귀리, 건포도, 다진호두를 넣어 모든 재료를 골고루 섞어준 다음 지퍼백에 넣어 냉장고에 1시간 이상 넣어 둔다.
3. 쿠키 구울 준비가 되면 오븐을 190도로 예열하고, 베이킹 팬 위에 테프론 시트를 올린다. 지름 5센티 쿠키 스쿱으로 반죽을 떠서 팬 위에 올려준 후, 윗면을 살짝 눌러준 다음 예열된 오븐에 넣고 10분 굽는다. 팬 위에서 5분 식히고, 식힘망 위에 올려 완전히 식혀준다.

Blog: blog.naver.com/ddochi84
Instagram: @sweet_liferecipe

Music : Sakura Girl - Morning Coffee
Stream : hypeddit.com/link/m6mff7

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