
きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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シャキシャキだけど硬くない! みんなだいすきなデパ地下風のごぼうサラダをきじま式で作ります。千切りにしたゴボウを茹でてからプラスちょい技で味が薄まらない。
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○材料
ごぼう:大1/2本(150g)
ニンジン:5cm
A 砂糖:小さじ1 塩:小さじ1/4 サラダ油:小さじ1/2
B マヨネーズ:大さじ3~4 白いりごま:大さじ1/2 ときがらし:小さじ1/2
00:00 料理紹介
01:36 ごぼうを茹でる
01:50 人参も千切りに
02:26 煮立ったら人参を入れる
02:46 湯を切って鍋に戻す
03:11 !!きじまのちょいコツ!!
04:26 調味料を加える
05:53 試食セルフ食レポ
07:10 材料のおさらい
#きじまごはん #ごぼうサラダ #ごぼう #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram: www.instagram.com/ryutakijima
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殆どフライパンの中でできる料理は最高🌈
茹でたあとにからいり!勉強になりました〜!
“水っぼく”ならずに美味しく出来ました。やみつきレシピです。ありがとうございました。🙇♀️
きじま式細切りと
空炒り!教えていただいてありがとうございます!やってみます
凄い!きじま式ごぼうの千切り!!ごぼう料理の頻度が上がりそうです😊
ゴボウサラダ大好き🥰作ります🙋
今回も刺さりました!
ごぼうサラダ、買うことが多いですが、作ってみます!
確かに水分気になっていました。これからはこの教えで作ってみますね。
ときカラシを入れることもゴマも大切なホイントですね🤗
ごぼうサラダを作ったら水っぽくなっちゃう人…まさに私です😪
下味&から炒り、肝に銘じました。きじま式の細切りも勉強になりました。
今晩作るぞ~!
ごぼうサラダささりましたよ🎵
シンプルにごぼうと人参のが好きです。辛子が入れると美味しさプラスなんですね
今度これで作ってみます
ゴボウと人参あります。
作ってみます〜😊
難しいなぁと見向きもしなかったゴボウサラダ。
楽しく簡単で美味しくて、やる気にさせられて感謝です。❤
ごぼうサラダ、息子が食べられました🎉美味しいって言ってくれています😢きじまさん、本当にありがとうございます😭柚子餅
何回作っても美味しいです❤
見終わったら作ります、ごぼう大好きたから、冷蔵庫に材料有り!有難う!
ごぼうサラダにカラシは驚きました。
カラシ入りを作りたいと思います😍
ごぼうサラダ。
惣菜で購入しても、マヨネーズが結構水っぽいものが多くて、たまにしか買わないです。
今回のポイントはすごく大切ですね。
惣菜よりも、家での方が美味しく作れる気がします🤭
前回のごぼうの切り方の配信があったおかげで、既にごぼうは準備済!明日に早速作ります😊
神動画です。今まで作った中で一番美味しくできました。味がしっかり染みて深い味になりました。ありがとうございます。
すげー
ごぼう切るのめんどくさかったけど
簡単そうなのでやってみます❗
@伊藤三枝子-p6m
殆どフライパンの中でできる料理は最高🌈
@もふもふ-x2i3y
茹でたあとにからいり!勉強になりました〜!
@YukaHoshino-z8s
“水っぼく”ならずに美味しく出来ました。やみつきレシピです。ありがとうございました。🙇♀️
@IT-ku9oj
きじま式細切りと
空炒り!教えていただいてありがとうございます!やってみます
@maohoshi3923
凄い!きじま式ごぼうの千切り!!ごぼう料理の頻度が上がりそうです😊
@nobukun40
ゴボウサラダ大好き🥰作ります🙋
@モンブラン-j9m
今回も刺さりました!
ごぼうサラダ、買うことが多いですが、作ってみます!
@surly8690
確かに水分気になっていました。これからはこの教えで作ってみますね。
@伊藤三枝子-p6m
ときカラシを入れることもゴマも大切なホイントですね🤗
@ちびた-e1k
ごぼうサラダを作ったら水っぽくなっちゃう人…まさに私です😪
下味&から炒り、肝に銘じました。きじま式の細切りも勉強になりました。
今晩作るぞ~!
@みゆ-i4c1m
ごぼうサラダささりましたよ🎵
シンプルにごぼうと人参のが好きです。辛子が入れると美味しさプラスなんですね
今度これで作ってみます
@成美佐々木-p9d
ゴボウと人参あります。
作ってみます〜😊
@美桜-k7y
難しいなぁと見向きもしなかったゴボウサラダ。
楽しく簡単で美味しくて、やる気にさせられて感謝です。❤
@柚子餅-i7j
ごぼうサラダ、息子が食べられました🎉美味しいって言ってくれています😢きじまさん、本当にありがとうございます😭柚子餅
@takako2852
何回作っても美味しいです❤
@zawkyan9366
見終わったら作ります、ごぼう大好きたから、冷蔵庫に材料有り!有難う!
@のりたま3
ごぼうサラダにカラシは驚きました。
カラシ入りを作りたいと思います😍
@sakura.fubuki
ごぼうサラダ。
惣菜で購入しても、マヨネーズが結構水っぽいものが多くて、たまにしか買わないです。
今回のポイントはすごく大切ですね。
惣菜よりも、家での方が美味しく作れる気がします🤭
前回のごぼうの切り方の配信があったおかげで、既にごぼうは準備済!明日に早速作ります😊
@佐藤-t9z
神動画です。今まで作った中で一番美味しくできました。味がしっかり染みて深い味になりました。ありがとうございます。
@藤原正人-w8h
すげー
ごぼう切るのめんどくさかったけど
簡単そうなのでやってみます❗