【豚バラ大根】このやり方で15分放置するだけ！楽して旨い

ポテヒロの楽メシ

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2017 回視聴・ 45いいね・ 2024/12/29

時短で味染みのコツは〇〇‼︎7分で分かる作り方、これ覚えないと損です。

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⚫︎ブログ（画像、文字で分かりやすく解説してます）
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☆オススメ動画☆
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⚫︎使用している調理器具
【詳しいレビューはこちらから見れます】
potehiro.com/potehiro-kitchen-goods/
■シンプル両手鍋
amzn.to/3DtwsXY
■フライパン①（見た目、機能性抜群）
amzn.to/3Zg98Fu
■フライパン②（とにかく可愛い）
amzn.to/3Zh8s2K
■缶クーラー（保冷保温性が抜群）
amzn.to/4eEVMXN
■おろし器（きめ細かいおろしが可能）
amzn.to/4fZO1gu
■キッチンバサミ（オールステン切れ味◎）
amzn.to/3YYrSYT
■まな板（食材の切り心地が最高）
amzn.to/4fBqGBJ
■包丁（見た目、切れ味抜群）
amzn.to/4eJ0dB3
■包丁研ぎ器（包丁とセット売りになります）
af.moshimo.com/af/c/click?a_id=4454770&p_id=54&pc_…
■トング（自立型つかみやすさ抜群）
amzn.to/4i0mywU

【材料　２〜３人分】
・ごま油　　大さじ１
・にんにく　２片
・豚バラ　　200g（スライス）
・大根　　　300g
・唐辛子　　少々

【調味料】
・水　　　300cc
・醤油　　大さじ２
・みりん　大さじ２
・砂糖　　大さじ１
・オイスターソース　小さじ２

【のせる】
長ネギ　　1/3本

豚バラ大根　レシピ
①調味料を水からオイスターソースまで全て合わせておきます

②大根の皮を剥き１㎝程の銀杏切りにカットしていきます

③ニンニクの皮を剥いて軽く潰し、ザク切りにします
長ネギは白髪ネギにし水に浸しておきます。中の芯はザク切りにします

④豚バラ肉は大きめにカットします

⑤フライパンを中火にしごま油を入れ、豚バラ肉が白っぽくなるまで炒めます

⑥大根、長ネギの芯を入れ大根の表面が透明になってきたらニンニクを入れます

⑦香りが出てきたら唐辛子を入れ軽く混ぜ、合わせておいた調味料を入れます

⑧沸騰したら蓋をし15分程煮ていきます

⑨蓋をとり汁気を1/3ぐらいまで煮詰めていきます

⑩煮詰まり大根が柔らかくなったら白髪ネギを盛付け完成です

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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
・介護食士
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