キッチンたなか
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828 回視聴 ・ 29いいね ・ 2022/02/21
朝ちょっとだけ早起きができたら挑戦してみてください。
作るの楽しくて遅刻しないように！
少々いい加減に作ってもそれっぽく美味しくなってくれるフォカッチャです。
＊材料
・強力粉 150g
・インスタントドライイースト 3g
・砂糖 18g
・塩 3g
・水 85g程度
・オリーブオイル 15g
・野菜、きのこ、ベーコン、チーズなど 好きなだけ
・バジル、パセリ、黒こしょう、オレガノ、岩塩など 適量
＊発酵
・レンジ発酵 500wで30秒（温めすぎ注意）
・最終発酵 40℃で10分程度（20～30分とか、もう少し長くても○）
＊焼成
・190～200℃で10～15分
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