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あんずいろ

チャンネル登録者数 2480人

2.7万 回視聴 ・ 377いいね ・ 2016/01/28

カリッ! ポリッ!「米粉のスティックビスケット」の作り方　☆Crispy☆な米粉のクッキー。塩気を利かせてお酒のおつまみにも♪

卵・乳・小麦不使用　米粉を使ったカリカリクッキー。簡単！そしてお好きな味で作れます。グルテンフリー
Dairy-Free　Gluten-Free　Refined sugar-Free

＜材料＞20本～25本くらい
米粉２０ｇ
大麦粉１０ｇ（米粉や片栗粉・コーンスターチに変更可）
オリーブオイルや菜種油など６ｇ
メープルシロップ（お好きなシロップ）６～８ｇ
水１０～１２ｇ
自然塩　0.3～0.5ｇ（クッキーの味によって増減してください）

・ハーブソルト味の場合　塩を入れずにハーブソルト0.5～１ｇ
・カレー味の場合　カレースパイス 0.5ｇを加える
・シナモン味の場合　シナモンを0.3ｇ～加える
・チョコ味の場合　大麦粉の一部（８ｇくらい）をカカオパウダーに代える
・プレーン味の場合　油をクセの無いものにする。シロップは８ｇ推奨。

＊振り塩（分量外）をすると、お酒にも合う塩気になります。
＊型抜きクッキーにする場合は、厚さ3ミリ程度の薄焼きが良いです。

＜使用道具＞
オーブン・麺棒・食品ラップなど

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