【簡単】丸ごとゴーヤの天ぷら｜種とワタの美味しい食べ方【ゴーヤレシピ】

【田舎そば川原】料理・漬物

チャンネル登録者数 61万人

10万回視聴・ 1719いいね・ 2022/07/20

【簡単】丸ごとゴーヤの天ぷら｜種とワタの美味しい食べ方【ゴーヤレシピ】

ゴーヤは種とワタに栄養あり！捨てないで！！
普段捨ててしまう種とワタを美味しく食べられる【ゴーヤの天ぷら】の作り方をご紹介します。
一度食べるとやみつきになること間違いなし！

▼チャンネル登録宜しくお願いします。
https://bit.ly/3nDUUfx

▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪
https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7

▼書籍出版　絶賛発売中！
『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
　KADOKAWA出版
　https://amzn.to/3jtSqNC

『ひとつひとつ、たいせつに。』
　SBクリエイティブ出版
　https://amzn.to/3HXfvTb

▼材料
ゴーヤ：1本
天ぷら粉：50g（薄力粉でも代用可）
片栗粉：10g
炭酸水：50cc
マヨネーズ：大さじ1
塩こしょう：適量
水：20〜30cc（好みの固さで調節）
揚げ油：適量

▼ポイント
種とワタも丸ごと使う！
二度洗いはしない
炭酸水を使うと衣がサクッと仕上がる
粉は混ぜすぎない（生粉状態でOK）
160℃で揚げる
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼関連動画
【簡単】ゴーヤときのこの豚肉炒め
   • 【簡単】ゴーヤときのこの豚肉炒め｜ビタミンCで夏バテ対策！ゴーヤレシピ

【基本】ゴーヤの佃煮作り方
   • 【基本】ゴーヤの佃煮作り方｜料理研究40年の煮物レシピ【常備菜】

【基本】なすの天ぷら作り方
   • 【基本】なすの天ぷら作り方｜サクサクの揚げ方と切り方【天かすの作り方】
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：  / inakasobakh
Facebook：  / inakasobakaw.  .
Instagram：  / iks_kawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
#ゴーヤレシピ
#ゴーヤ料理
#天ぷら

▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください
https://bit.ly/3E3LbEZ